?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Пупочки, как грибочки )

Я вообще с детства почему-то питаю большую слабость к куриным пупочкам или желудкам (я привыкла называть их пупочками smile.gif), и поэтому очень обрадовалась, когда нашла простой в приготовлении, но очень вкусный рецепт.
Пупочки получаются очень нежные и даже чем-то напоминают грибы, скорее всего вешенки. В общем очень рекомендую!

Куриные пупочки, обжаренные в соевом соусе

куриные пупки

Ингредиенты:
1 кг куриных пупочков
1 морковь
2 лавровых листа
перец горошком
4 крупные головки репчатого лука
1/2 пучка укропа
2 зубчика чеснока
1/2 ч.ложки молотого имбиря
100 мл соевого соуса
соль по вкусу.

Способ приготовления:
Куриные пупочки тщательно промыть и почистить. Выложить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения, снять пену.
Добавить очищенные лук (1 шт.) и морковь, лавровый лист и перец горошком.
Варить 2 часа до мягкости, не солить.
Готовые пупки откинуть на дуршлаг. Нарезать пупочки тонкими пластинками.
Лук (3 шт.) нарезать полукольцами и обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета, выложить  к луку пупки, обжарить пару минут, помешивая.
Приправить имбирем, молотым перцем, влить соевый соус, добавить мелко нарезанные чеснок и укроп.
Обжаривать пупки минут пять постоянно помешивая, при необходимости подсолить.
Все, блюдо готово!
Подаем с любым гарниром или овощами.
Приятного аппетита!

Comments

( 11 comments — Leave a comment )
bigmega_cake
May. 27th, 2014 06:27 am (UTC)
Вот это экзотика! Никогда раньше не слышала про куриные пупочки)
ais20
May. 27th, 2014 06:35 am (UTC)
а про куриные желудочки? )))
bigmega_cake
May. 27th, 2014 08:03 am (UTC)
Ну это я знаю)
ais20
May. 27th, 2014 08:06 am (UTC)
ну так это они и есть ;)
bigmega_cake
May. 27th, 2014 08:51 am (UTC)
Ааааа, меня просто "пупочки" смутили :)
aranart
May. 27th, 2014 06:50 am (UTC)
Я тоже их всегда пупочками называла) Отличный рецепт
ais20
May. 27th, 2014 08:07 am (UTC)
спасибо ))
pangma_ru
May. 27th, 2014 08:18 am (UTC)
И у нас дома пупочками называли) Вкусно!
ais20
May. 27th, 2014 08:19 am (UTC)
значит я не одна такая )))
спасибо, Таня!
nina_minina
May. 28th, 2014 05:25 am (UTC)
класснота!
мне тоже пупочки нравятся. вчера с ними солянку варила )
ais20
May. 29th, 2014 06:25 am (UTC)
спасибо, Нина!
( 11 comments — Leave a comment )

Profile

ais20
Алена

Tags

Latest Month

May 2014
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Powered by LiveJournal.com