?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Меню Чемпионов

Предлагаю вам вкусную, сытную закуску. Особенно она придется любителям сочетания нежности и хруста.
Надеюсь эта закуска понравится и нашим чемпионам на конкурсе Агро-Альянс.

Рисовые тарталетки с креветками

1

Ингредиенты (на 8 тарталеток):
Для теста.
- 100 г рисовых хлопьев
- 30 г муки
- 50 г сливочного масла
- 1 яичный желток
- щепотка соли.
Для начинки.
- 100 г отваренных очищенных креветок
- 100 г сметаны 20%
- 1 яичный желток
- щепотка соли
- 20 г сыра пармезан.

Способ приготовления:
Для теста смешать рисовые хлопья, муку, желток, соль и натертое на мелкую терку холодное сливочное масло.

2

Тесто получается рассыпчатым, так что приблизительно сформируйте его в шар, накройте пленкой и уберите в холодильник на 1 час.

3

В это время можно подготовить начинку и разогреть духовку до 200оС.
Креветки я всегда ошпариваю кипятком, исключительно для дезинфекции.

4

Сметану смешать с желтком и солью. Пармезан натереть на терке.

5

Тесто выложить в формочки для корзиночек не очень толстым, но и не слишком тонким слоем.

6

В середину выложить несколько креветок.

7

Залить сметанной заливкой.

8

И присыпать пармезаном.

9

Выпекать в разогретой духовке 20-25 минут до румяности. Подавать теплыми.
Приятного аппетита!

10

Comments

( 12 comments — Leave a comment )
flamebelle
Feb. 11th, 2014 01:56 pm (UTC)
Аленочка, выглядят очень соблазнительно!!! Отличная закуска!
ais20
Feb. 24th, 2014 10:56 am (UTC)
спасибо, Оксана )
aranart
Feb. 11th, 2014 05:10 pm (UTC)
Шикарная закуска)
ais20
Feb. 24th, 2014 10:56 am (UTC)
спасибо)
tieerno
Feb. 11th, 2014 06:49 pm (UTC)
Какая отличная идея! Надо все-таки найти эти рисовые хлопья в магазине :)
ais20
Feb. 24th, 2014 10:55 am (UTC)
спасибо, Таня! Думаю найдешь, врядли это проблема, у нас их на базаре даже на развес продают )
exituss
Feb. 12th, 2014 04:22 am (UTC)
Алана, очень интересная закуска!
ais20
Feb. 24th, 2014 10:50 am (UTC)
спасибо, Леночка! )
agro_al
Feb. 19th, 2014 02:53 pm (UTC)
Извини, что повторяюсь, но тесто потрясное!!!!
ais20
Feb. 24th, 2014 10:44 am (UTC)
спасибо, Оля!
manikurshizza
Apr. 3rd, 2014 09:28 pm (UTC)
заинтересовал рецепт.сочетание риса и креветок - это беспроигрышный вариант.
ais20
Apr. 5th, 2014 12:37 pm (UTC)
спасибо, надеюсь вкус оправдает ожидания )
( 12 comments — Leave a comment )

Profile

ais20
Алена

Tags

Latest Month

May 2014
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Powered by LiveJournal.com