?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Для ФМ "Сладкая жизнь" от agro_al и для яблочного флешмоба
Кексы очень вкусные, вряд ли ваши домочадцы поймут что вы умудрились их приготовить без малейшего грамма муки, яиц и сливочного масла. Они получаются очень рассыпчатые и при этом немного влажноватые. В общем кексы почти без ничего, к тому же еще постные (если добавлять только горький шоколад).
Увидела идею этих кексов на форуме ХК у Natusia и вот что у меня получилось с моими небольшими корректировками.

IMG_6360_1

Ингредиенты (на 12 штук):
  • 1 стакан красной фасоли
  • 1 стакан хлопьев быстрого приготовления "4 злака" (Агро-Альянс)
  • 1/4 стакан яблочного сока
  • 1/5 стакана растительного масла
  • 1/2 стручка ванили 
  • 2 ч.ложки разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 1 стакан коричневого сахара
  • 2/3 стакана изюма
  • 50 г молочного шоколада
  • 30 г шоколада "Брют" 78%.

Способ приготовления:

Фасоль залить холодной водой и убрать в холодильник на ночь или на 2-3 часа.
Отварить фасоль до мягкости и откинуть на дуршлаг, дать остыть.
Изюм залить горячей водой, можно добавить немного коньяка для аромата. Затем откинуть на сито, чтобы стекла лишняя вода.
В миске смешать все ингредиенты, кроме шоколада и изюма. Измельчить с помощью блендера до однородной массы. Должно получиться тесто консистенции густой сметаны (в общем обычное тесто для кексов).
Добавить в тесто изюм (или любые другие сухофрукты по вкусу) и нарубленный кусочками шоколад.
Формочки для кексов смазать масло (если используете бумажные формочки, то можно не смазывать).
Заполнить формочки на 2/3 тестом, выпекать в разогретой до 180°C  духовке 30-40 минут
Дать им немного остыть перед тем, как вынимать из формочек. 
Приятного аппетита!

IMG_6363_1



Comments

( 10 comments — Leave a comment )
agro_al
Aug. 18th, 2012 04:48 am (UTC)
Ален, отличный рецепт, ) ты гениальным образом умудрилась объединить в одном блюде крупу и зернобобовые!
ais20
Aug. 18th, 2012 07:07 am (UTC)
спасибо, но я на гения не претендую :)
zoryanchik
Aug. 19th, 2012 02:42 pm (UTC)
Обалденно и невероятно я считаю!
ais20
Aug. 19th, 2012 07:03 pm (UTC)
спасибо, Зоряна.
agro_al
Aug. 20th, 2012 07:00 am (UTC)
Обожаю влажные кексы! От таких вкуснойстей я бы не отказалась.
... и от сервиза тоже)))
ais20
Aug. 20th, 2012 02:10 pm (UTC)
спасибо, Оля. А я этим сервизом даже не пользуюсь, т.к. у нас никто не пьет кофе, стоит пылиться только :)
cheburash_kin
Aug. 20th, 2012 12:28 pm (UTC)
Интересные кексики.
ais20
Aug. 20th, 2012 02:09 pm (UTC)
спасибо, они еще очень вкусные и очень шоколадные :)
warunik
Nov. 1st, 2012 09:52 pm (UTC)
Ахаха)) А я уж было решила,что ты из фасоли сок выжала...испугалась даже))
...и коньяк не можно,а нужно;)!
ais20
Nov. 1st, 2012 09:57 pm (UTC)
:))))) Представила свою несчастную соковыжималку, которая пытается выдавить сок из фасоли :)))
А коньяк конечно нужен, куда ж без него ;)
( 10 comments — Leave a comment )

Profile

ais20
Алена

Tags

Latest Month

May 2014
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Powered by LiveJournal.com