?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Торт на день рождения

В честь своего дня рождения хочу угостить вас Киевским тортом, а заодно и поблагодарить за рецепт моего любимого торта Иру chadeyka.
Торт получился очень вкусным и понравился мне намного больше, чем магазинный. Да еще, оказывается не так уж он и страшен в приготовлении, как может показаться.
Так что, друзья и гости, угощайтесь на здоровье.



Comments

( 10 comments — Leave a comment )
exituss
Apr. 3rd, 2012 03:14 am (UTC)
Какой чудесный кусочек! Отличное исполнение! С опозданием поздравляю с днем рождения! Желаю всего самого хорошего, море счастья и любви!
ais20
Apr. 3rd, 2012 06:49 am (UTC)
спасибо большое :)
natasheba
Jun. 26th, 2012 08:53 pm (UTC)
Алена, кусочек замечательный! Как и весь торт... Этот торт отличается тем, что практически невозможно отрезать с красивым и ровным срезом. Как у тебя вышло?
ais20
Jun. 27th, 2012 11:26 am (UTC)
спасибо, Наташа :)
Мне просто муж подарил очень хороший и острый нож, никаких хитростей и тонкостей :)
natasheba
Jun. 27th, 2012 11:43 am (UTC)
Я, чтобы вышло ровно резать безешное, держу в морозильной камере - единственное спасение от неправильных изломов...
ais20
Jun. 27th, 2012 11:45 am (UTC)
а у меня вот как-то получилось :) Ложкой потом неровно ковырялось :)))), а ножом прекрасно :)
natasheba
Jun. 27th, 2012 11:48 am (UTC)
В данный момент выпекаю такие коржи.... экспериментирую с пропорциями и сухим белком...Уже стопочка лежит коржиков... вот будет время и потренироваться в нарезке... :0)
ais20
Jun. 27th, 2012 12:00 pm (UTC)
а что сухой белок дает? коржи более рассыпчатые получаются?
natasheba
Jun. 27th, 2012 01:37 pm (UTC)
Я полностью заменила обычный белок на разведенный порошкообразный альбумин. Взбивается так же...Я приобрела продукт, потому что обещали облегчение и ускорение технологического процесса и стабильность качества готовых кондитерских изделий. Я подозреваю, что Киевские на фабрике из порошка делали... эффект немного другой...
Продегустирую и потом скажу постом.
ais20
Jun. 27th, 2012 01:53 pm (UTC)
буду ждать :)
( 10 comments — Leave a comment )

Profile

ais20
Алена

Tags

Latest Month

May 2014
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Powered by LiveJournal.com